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为什么餐饮行业都要安装餐饮油水分离器?


  厨房在工作期间会产生大量的油烟,油烟对员工的健康危害很大。具体危害有以下几点:

  1、产生滑溜危险:油烟会附着在地板和楼梯上,甚至远离油烟产生的地方,使地面非常滑,非常危险。

  2、对设备的危害:油烟会四处蔓延,对一些机械设备和电子设备造成损坏。粘性油雾凝结物容易破坏风机的动平衡和消声设备,造成引风机噪声污染。

  3、火灾危险:油烟的另一个危险是容易着火,特别是在通风管道和电气控制箱中。

  4、易产生细菌污染和繁殖:通风设备管道内油烟的积聚会产生细菌繁殖、扩散和感染。

  5、危害健康:油烟可通过皮肤、呼吸、吞咽和眼睛接触对健康造成危害。

  6、异味危害:异味混在油烟中,四处蔓延,给人们的正常生活带来很大危害。

  7、污染转移:影响室外环境质量,造成厂家与周边居民矛盾。

  油水分离主要是根据水和油的密度差或化学性质,利用重力沉降或其它物理化学反应原理除去杂质或完成油水分离。

  因此,在餐饮业安装餐饮油水分离器或使用厨房油水分离器,可以实现空气净化,减少环境污染。

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